大型滚揉机 实验滚揉机 变频滚揉机

滚揉机通常用来腌制或拌料。例如腌制鸡鸭鹅、鱼、猪牛羊肉及腊肉等。拌馅通常用于香肠馅、灌肠馅等。根据工作形式及结构分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机、自动上料真空滚揉机等类型。又名真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
大型滚揉机 实验滚揉机 变频滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率高。
大型滚揉机 实验滚揉机 变频滚揉机​设备优点：
1、单向转动,速度可调。
2、滚揉完成后滚筒会停止在固定位置。
3、时间继电器控制，可以实现：滚揉-暂停-滚揉-暂停 循环模式。
4、总时间、运转时间、暂停时间参数可选。
5、内置式真空泵，配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。
6、呼吸式真空功能。
设备的维修与保养：.使用后要保持机器的清洁，清洗时滚筒内外都要作一次清洗。


​大型滚揉机 实验滚揉机 变频滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制。​



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