丸子是很多小伙伴吃米线、麻辣烫、麻辣香锅、火锅时经常会选择的一种食材。尤其是天气凉爽后,这些美食是受大家的喜爱。丸子有很多种,像肉丸、鱼丸、包心丸子等,不仅外形多种多样,其口味也各不在相同。那么今天我们就一起来看看丸子生产都需要哪些设备吧。 鱼丸生产线 全自动丸子生产线 多功能丸子机由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的 水经槽内蒸汽管加热,水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制,丸子全套生产线价格达到成型槽的水温越85℃,蒸煮槽水温95℃左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动,通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速冻,目的使肉丸达到理想的成型状态。 鱼丸生产线 全自动丸子生产线 多功能丸子机设备介绍: 1. 机身采用304不锈钢制造,符合卫生标准,便于清洗。 2. 部分零件采用数控车床及CNC线切割加工,配合精密,形成行程及传动稳定。 3. 动作装置及易损配件为标准铸造合金件,规格统一加工,便于换及后期维修。 4. 经生产使用中回馈多次试验改进,采用皮料、馅料分体送料及定位剪切动作装置。 5. 操作简单,调控容易,肉馅居中,低破馅,能生产直径由20-47mm等规格的圆型鱼丸肉丸。 6. 操控性强、稳定性高、出品率稳定;可抽皮增馅,做到皮薄馅多。 7. 可生产包心鱼丸、包心猪肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小鱼丸等多种球形酱汤类包馅产品。